- 100円ショップやコンビニの干し芋を食べたけど、柔らかい干し芋も食べてみたい。
- 通販で干し芋を買いたいけど、どれを選んでいいのかわからない。
コンビニやスーパー、100円ショップなどでも手軽に干し芋を購入できるようになってきました。
しかし、お手軽に購入できる商品に国産のものは少なく、味わいや食感がイマイチなものも。
サツマイモの品種によって干し芋の味わいや食感が大きく異なります。
この記事を最後まで読むと、干し芋に使われているサツマイモの品種や特徴について知ることができます。
あなたの好みに合った干し芋を探してみましょう！
玉豊（たまゆたか）
干し芋といえば玉豊と言われるほど代表的な品種。
国産で流通している干し芋の80%は玉豊で作られています。
その名の通り、玉のような丸い形が特徴的なサツマイモです。
ややねっとりとした食感で、飽きの来ない優しい甘みはどこか懐かしさを感じます。
紅はるか（べにはるか）
「味や食感がはるかに優れている」ことから紅はるかという名前がつけられました。
比較的育てやすい品種のため、年々生産量が増えています。
Amazonや楽天市場でも紅はるかを使った干し芋を多く見かけます。
とにかく柔らかく、強い甘みが特徴の干し芋です。
安納芋（あんのういも）
ねっとり焼き芋の火付け役にもなったサツマイモです。
なめらかな食感ととろけるような強い甘みが特徴の干し芋です。
泉（いずみ）
干し芋に適した品種として作られましたが栽培が難しく、干し芋の加工に手間もかかるため生産量が少ない希少な品種です。
生産者も減っているため「幻の干し芋」と呼ばれることも。
柔らかくねっとりとした食感で、甘みが強くコクのある独特な味わいからファンも多い品種です。
蜜が多く、濃い黄色の干し芋になります。
ほしこがね
収量は玉豊と同程度ですが、寒さに弱いため収穫後の長期保存が難しい品種です。
程よい弾力のモチモチとした食感が特徴で、クセのない優しい甘みを楽しめます。
シルクスイート
焼き芋でも人気のサツマイモです。
名前にあるようにシルクのようななめらかな舌ざわりで、すっきりとした甘みが特徴です。
他の干し芋と比べて糖度が控えめのため、手がベタつきにくい干し芋になります。
ほしキラリ
干し芋専用に開発された品種です。
後味すっきりとした甘みが特徴で、もっちりとした食感で食べごたえが抜群です。
玉乙女（たまおとめ）
干し芋に適した品種として登録されたサツマイモです。
噛みごたえのある食感で、噛めば噛むほどサツマイモの甘さ、風味が口の中に広がります。
繊維質が少なく食べやすい干し芋です。
兼六（にんじん芋）
にんじんと同じくカロテンを多く含むため、赤みがかった黄色のサツマイモです。
サツマイモの味わいにニンジンの風味が合わさった独特の味わいで、生産が難しいことから「幻の干し芋」と呼ばれています。
まとめ
干し芋に使われているサツマイモの品種について解説しました。
購入しやすいものから「幻の干し芋」と呼ばれるものまで幅広い品種が存在しています。
干し芋は冬季の乾燥して寒い時期しか作ることができません。
「食べてみたいな」という商品に出会ったら売り切れる前に注文することをおすすめします。
ぜひ様々な品種の干し芋を味わってみてください。
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※干し芋を長持ちさせる保存方法はこちらの記事で解説しています。
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